A Prefeitura de Arujá reforçou o investimento na alimentação escolar. A rede municipal distribui cerca de 2,9 milhões de refeições por ano aos estudantes.
A Secretaria Municipal de Educação de Arujá planeja os cardápios com equipe técnica especializada. O menu inclui frutas, verduras, legumes, carnes, peixe e preparações variadas para diferentes faixas etárias.
Os nutricionistas adaptam a alimentação conforme necessidade individual. O atendimento contempla alunos com intolerância à lactose, alergias alimentares, diabetes e seletividade alimentar.
Atualmente, a rede atende 31 estudantes com Transtorno do Espectro Autista e cerca de 450 com restrições alimentares diversas. A equipe realiza visitas semanais às escolas e supervisiona as unidades a cada quinze dias.
Alunos do período parcial recebem duas refeições por dia. Já os estudantes do período integral recebem quatro refeições diárias. No total, as escolas servem aproximadamente 26,2 mil refeições por dia.
As cozinheiras registram os dados em relatórios mensais. A equipe técnica acompanha as boas práticas de manipulação e a qualidade dos serviços.
A secretaria também planeja ações de educação e avaliação nutricional para o novo ano letivo. Em fevereiro, representantes participaram de encontro do Tribunal de Contas do Estado de São Paulo sobre alimentação escolar.
O evento reforçou diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar e a correta aplicação dos recursos públicos.
Segundo a pasta, a alimentação escolar contribui para o aprendizado, o desenvolvimento integral e a permanência dos alunos na escola com qualidade.
