No Dia Nacional da Saúde e Nutrição, celebrado nesta terça-feira (31), a Prefeitura de Guararema reforçou os investimentos na qualidade da merenda escolar. Além disso, destacou ações que priorizam a segurança alimentar e o atendimento personalizado aos alunos.
Nesse sentido, o município adota um modelo que une acompanhamento técnico, incentivo à economia local e atenção a estudantes com necessidades específicas. Assim, a gestão busca impactar diretamente o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças.
🍎 Planejamento nutricional e qualidade dos alimentos
Atualmente, a Secretaria Municipal de Educação atende cerca de quatro mil alunos. Para isso, as refeições seguem planejamento técnico elaborado por nutricionista responsável pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Além disso, o cardápio prioriza alimentos in natura e respeita a sazonalidade dos produtos. Dessa forma, garante maior valor nutricional e qualidade nas refeições oferecidas.
🌱 Investimento na agricultura familiar
Para 2026, a Prefeitura manteve contratos que garantem alimentos frescos na merenda escolar. Inclusive, o modelo segue o mesmo padrão de 2025.
Naquele período, o investimento na agricultura familiar atingiu 70% dos recursos do programa. Ou seja, o índice superou o mínimo de 45% exigido por lei.
Com isso, o município fortalece produtores locais. Além disso, estimula o desenvolvimento sustentável da região por meio de parcerias com agricultores, associações e grupos produtivos.
🍽️ Cardápio equilibrado e nutritivo
O cardápio da rede municipal apresenta equilíbrio entre nutrientes. Nesse contexto, a equipe monitora a oferta de energia, proteínas e carboidratos.
As refeições incluem desjejum, almoço e lanche da tarde. Entre os alimentos, estão arroz, feijão, carnes, frango, polenta, kibe assado e omelete com espinafre.
Além disso, os alunos recebem frutas regularmente. Ao mesmo tempo, a equipe mantém controle rigoroso sobre alimentos processados.
🧩 Atendimento a alunos com necessidades específicas
A Secretaria também prioriza a inclusão alimentar. Por isso, oferece suporte a estudantes com restrições ou condições médicas.
Nesse sentido, a equipe desenvolveu o Caderno de Referência para alimentação escolar especial. Assim, orienta escolas e famílias sobre dietas adequadas.
O material contempla casos como alergias, intolerâncias, diabetes, doença celíaca e Transtorno do Espectro Autista (TEA). Além disso, considera aspectos como seletividade alimentar.
✔️ Fiscalização e acompanhamento
A atuação do município conta com acompanhamento do Conselho de Alimentação Escolar (CAE). Dessa forma, garante a correta aplicação dos recursos.
Além disso, o órgão fiscaliza a qualidade dos processos e reforça a transparência na gestão.