Reconhecimento foi entregue durante a abertura da 32ª edição do evento e reforça preservação da tradição japonesa em Suzano
A Festa do Yakisoba do Templo Nambei Honganji recebeu o selo de certificação do Conselho Municipal de Patrimônio Cultural (Compac) no último sábado (16/05), durante a abertura da 32ª edição do evento, realizada na rua Ipês, na Vila Amorim, em Suzano.
A certificação reconhece a preservação da receita tradicional que transformou o yakisoba em patrimônio cultural do município. Além disso, o título reforça a importância da culinária japonesa para a identidade cultural da cidade.
Festa do Yakisoba em Suzano recebe reconhecimento cultural
A entrega do selo foi realizada pelo prefeito Pedro Ishi. Também participaram da cerimônia a primeira-dama e presidente do Fundo Social de Solidariedade, Déborah Raffoul Ishi; o vice-prefeito Said Raful; o secretário de Comunicação Pública, Paulo Pavione; o secretário de Meio Ambiente, André Chiang; o presidente e o vice-presidente do Compac, Pedro Cardoso e Renan de Lima; o presidente da Associação Comercial e Empresarial (ACE), Cristiano Homan; além do presidente e monge do Templo Central Nambei Honganji, Kanyu Kawakami.
Com a certificação, o yakisoba do Templo Nambei Honganji passa a integrar a lista de pratos reconhecidos pelo Compac. Atualmente, o conselho soma oito homenagens voltadas à preservação cultural gastronômica do município.
Além do selo concedido ao prato, o Compac também entregou certificados de “Mestre do Saber” a oito pessoas responsáveis pela preparação do yakisoba e pela preservação da receita tradicional. Dessa forma, o município também reconhece os responsáveis por manter viva a tradição culinária japonesa.
Yakisoba de Suzano é patrimônio imaterial do município
A valorização do prato foi consolidada em 27 de março de 2025, quando o yakisoba de Suzano foi tombado como o primeiro patrimônio imaterial do município. A decisão ocorreu durante reunião realizada no Centro de Educação e Cultura Francisco Carlos Moriconi.
O presidente do Compac, Pedro Cardoso, destacou que a certificação fortalece a preservação das tradições culturais da cidade.
“O selo representa não apenas a valorização da receita tradicional do yakisoba, mas também o reconhecimento das pessoas que mantêm viva essa herança cultural. Suzano possui uma forte ligação com a cultura japonesa e preservar essas manifestações é preservar parte da identidade da nossa cidade”, afirmou.
O prefeito Pedro Ishi também ressaltou a importância do reconhecimento para a valorização da história local.
“O selo entregue pelo Compac representa o reconhecimento de uma tradição de décadas e faz parte da identidade cultural de Suzano. Além disso, valorizar iniciativas como esta é fortalecer a nossa história, preservar as raízes da comunidade japonesa e incentivar que esse patrimônio cultural continue sendo transmitido às futuras gerações”, declarou.
Tradição japonesa fortalece identidade cultural de Suzano
A Festa do Yakisoba do Templo Nambei Honganji é considerada uma das celebrações gastronômicas mais tradicionais de Suzano. Todos os anos, o evento reúne moradores e visitantes em torno da culinária japonesa, fortalecendo os laços culturais da cidade.
Além disso, a certificação do Compac amplia a valorização do patrimônio imaterial suzanense e incentiva a preservação das tradições históricas da comunidade japonesa no município.
